vinicole(ヴィニコル)とはフランス語で｢醸造所の～｣という意味です。
｢福山わいん工房｣という醸造所の2Fに併設しているスペースですので
...vinicoleと名付けました。
現在は広島県福山市内海町の｢zono kitchen｣さんに営業をしていただいています。
内海町でとれた瀬戸内の海の幸と福山わいん工房で醸造されたワインをお楽しみください。